Welche Arten von Alkohol gelten als echte Spirituosen?

Eine Spirituose ist jede Flüssigkeit, die aus irgendeiner Form von Alkohol destilliert wurde, sei es Wodka, Brandy, Rum, Gin, Whisky, Tequila oder Wermut. Der Alkohol in einer Spirituose wird durch einen Destillationsprozess abgetrennt. Diese Trennung erzeugt eine neue Flüssigkeit, die als Geist bekannt ist. In seiner reinsten Form hat diese Flüssigkeit möglicherweise überhaupt keinen Geschmack. Eine Spirituose wird normalerweise durch einen Fermentationsprozess erzeugt. Es kann auch durch einen einfachen Einzel- oder Doppeldestillationsprozess hergestellt werden.

Absinth etwa ist ein Kräuterlikör aus verschiedenen Kräutern und Früchten, die aus Zucker destilliert werden. Oft nach dem Abendessen serviert, sind sie normalerweise stark aromatisiert und fast immer zuckerfrei, damit ihre natürlichen Aromen mit anderen Zutaten für ihre einzigartigen Aromen gemischt werden können. Die meisten Absinthe werden aus einem Destillierapparat serviert, während einige andere mit einem heißen Gefäß wie einem Pfau hergestellt werden. Absinthe werden normalerweise nicht als alkoholisches Getränk konsumiert, sondern sind als alkoholfreier Likör, der häufig in Cocktails verwendet wird, beliebter.

Spirituosen in Cocktails und alkoholischen Getränken

Die in vielen verschiedenen Cocktails und Getränken verwendeten Spirituosen sind relativ gleich. Aufgrund der Vielfalt der darin enthaltenen Zutaten, der Mixer und des Proofs müssen die einzelnen Spirituosen jedoch anders gehandhabt werden, damit das fertige Produkt richtig schmeckt . Oft kombinieren Barkeeper verschiedene Arten von Spirituosen beim Mixen von Getränken, um für jede einzelne Zutat einen anderen Geschmack zu kreieren. Zum Beispiel kann das Mischen von Jack Daniels Whisky mit Cognac ein völlig anderes Getränk ergeben als das Mischen von gleichen Teilen Brandy und Cognac.

Eine mit Deutschland assoziierte Spirituosensorte mit sehr starkem Geschmack und Geruch heißt Brandenburger oder Brandywein. Der Name Brandenburger stammt von einer Burg, die sich im Mittelalter in der Gegend befand. Brandy, der aus Fruchtsäften destilliert wird, ist Brandy sehr ähnlich, mit dem einzigen Unterschied, dass er Alkohol enthält. Weitere Beispiele für Brandy in Deutschland sind Weizen mit dunkler Farbe und München mit heller Farbe und sehr hohem Alkoholgehalt.

Weitere Sorten von Spirituosen

Eine andere beliebte Art von Spirituose, der aus Getreide destilliert wird, heißt Tsikoudia. Es wird durch ein Verfahren hergestellt, bei dem Getreidekörner über Nacht eingeweicht und dann die resultierende Flüssigkeit destilliert werden. Im Gegensatz zu Wodka hat Tsikoudia keine Weizenbasis. Daher reagiert es nicht mit Kohlendioxid, wenn es mit Wodka gemischt wird. Es hat eine helle Farbe und einen sehr süßen Geschmack, der oft als nach Honig oder einer Vielzahl von Früchten schmeckend beschrieben wird. Einige Marken von Tsikoudia finden Sie in Lebensmittelgeschäften und Spirituosengeschäften, obwohl die beste Quelle für dieses Produkt das Internet ist.

Wenn Sie nach einem sehr einfach zu lagernden, schnell zubereiteten Alkohol mit niedrigem Alkoholgehalt suchen, suchen Sie nach einem Wodka. Wodka ist ein destilliertes Getränk, das aus reinem Wodka, Wasser, Getreide und manchmal sogar Zuckerzusatz hergestellt wurde. Da kein Zucker hinzugefügt wird, kann Wodka jahrelang im Kühlschrank aufbewahrt werden, da es sich um eine sehr langsam fließende Flüssigkeit handelt. Jede Spirituose, die auf diese Weise destilliert und gelagert wurde, ist eine gute Wahl, wenn Sie eine einfach zu lagernde, schnell herstellbare Spirituose mit niedrigem Alkoholgehalt wünschen.